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Quel poisson mangerons-nous demain ? / Philippe Gros

Quel poisson mangerons-nous demain ? / Philippe Grosbonsoir à vous avez déjà entendu parler des menaces qui pèsent sur océan et en particulier sur les ressources alimentaires de océan et vous vous posez assez naturellement la question de savoir ce que nous allons manger comme poisson dans les années qui, alors je vais vous parler de ce sujet très rapidement comme vous avez compris je vais commencer par expliquer ce est approvisionnement en poisson hui je me focalise aurait ensuite sur Union, et je vous dirai ce qui nous attend dans la prochaine 17 décennies voire, tout abord un petit point de vocabulaire quand on parle de poisson hui dans le contexte alimentaire ou, est bien entendu le poisson mais est le poisson au sens, qui englobe aussi les mollusques comme les, les, les calmars et les crustacés comme les, et les les, donc ça est ce que on appelle le poisson hui je parlerai de poisson dans ce sens-là, la 2e chose est à intérieur du, on, ce que les Anglais appellent le foot fiches qui est destiné à alimentation. Exclusivement et autre part ceux qui est, à la fabrication du 8 les, pour alimentation animale et celui de farines de poisson et est assez logique fichent donc ce sont ces 2 catégories dont il est question je parlerai essentiellement du foot Fitch Que pèche-t-on hui hui les espèces dominantes sont représentés sur ce graphique que vous avez en bas les valeurs en millions de tonnes pour chacune des espèces et vous voyez on a sélectionné les 10 espèces qui font plus de 20 millions de tonnes depuis à peu près 6 millions de tonnes pour anchois du Pérou à un million de, en 2012 en 2013 pardon pour la sardine, ce sont des poissons que vous connaissez tous déjà ou presque est des poissons qui sont ici tous marins pourquoi parce que la pêche est une activité qui est essentiellement, donc quand la pêche va capturer des espèces. Marleen si on regarde où la pêche exerce ai vraiment un problème avec sa, si on regarde où la pêche exerce est bien la pêche progressivement au cours de son, a gagné tout océan et …

Philippe gros , directeur de recherche à l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer ( Ifremer ) dresse le panorama de la pêche à l'échelle mondiale avec ses 70 millions de tonnes pêchées dont 20 millions de tonnes pêchées dans l'illégalité et 16 millions de tonnes qui sont transformées en huiles et farines pour l'alimentation animale. Au regard de cette pêche dans tous les océans de la planète et à toutes les latitudes, il rajoute les 66 millions de tonnes produites par l'aquaculture. Sur fond de changement climatique, le tableau n'est guère optimiste !