10 résultats de recherche pour "ressources alimentaires"
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L'édito de la semaine n°458
Laser du Nobel, cellules de la crête neurale, dyspraxie, gastronomie moléculaire, génie génétique… On vous explique tout sur Universcience.tv !
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7 min
Des idées plein la tech
Demain, la cuisine note à note ?
De la poudre d'oeuf ou de tomate... Tous les ingrédients culinaires, ou presque, pourraient être déshydratés tout en conservant leurs qualités gustatives et nutritives... Cette gastronomie moléculaire proposée ...
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2 min
Data science vs Fake
"La Terre ne pourra pas nourrir 9 milliards d'habitants en 2050"
On entend souvent dire que la Terre ne pourra pas nourrir ses 9 milliards d'habitants en 2050. Qu'en est-il réellement ? Allons voir les chiffres. Les Data science déconstruisent les Fake news et autres idées r...
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12 min
Conférences (partenaires)
Les bienfaits de l'alimentation durable
Savez-vous que notre alimentation compte pour 25 à 30% dans notre empreinte environnementale, à quasi égalité avec le transport et l'habitat ? Jérôme Mousset, chef du service Agriculture et Forêts à l’Ademe, ...
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3 min
Reportages (partenaires)
Agriculture familiale en Guadeloupe
En Guadeloupe, Jimmy et Suzia s'occupent de leur exploitation de 5 hectares. Ils privilégient l'agriculture raisonnée pour limiter les insecticides et les engrais, en pratiquant les associations de plantes et e...
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Coulisses
L'IRD et la biodiversité marine
A l'occasion de la Journée mondiale des océans (8 juin), universcience.tv et l'Institut de recherche pour le développement (IRD) s'associent dans ce numéro spécial en présentant cinq reportages sur les derni...
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Reportage
Le papillon et le protée
Derrière ces quatre hectares de cages et de couloirs grillagés se cache peut-être l'une des réponses aux effets du changement climatique. Nous sommes à Moulis dans l'Ariège, sur le site du Métatron, la premiè...
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9 min
Accessibilité
Comment nourrir tout le monde ?
Il était une fois une lointaine planète perdue dans un recoin mal éclairé de la galaxie.Une espèce remuante et assez bavarde y était apparue un beau jour et y avait si bien prospéré qu'elle comptait environ 6 m...
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30 min
Agriculture - Agroalimentaire
La calebasse et le pluviomètre
Près de 4 mois qu'il n'a pas plu dans cette région du Sahel. Il ne repleuvra pas avant 4 à 5 mois.Nous sommes en janvier, en pleine saison sèche. Toute la vie dans ce village est suspendue à la saison des plui...
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27 min
Agriculture - Agroalimentaire
Le ventre de Douala
DschangDchang, Ouest du Cameroun. Depuis plus de 50 ans la question est récurrente : comment assurer la sécurité alimentaire en Afrique, comment organiser l'alimentation des villes africaine ? Aujourd'hui , pr...