10 résultats de recherche pour "ressources alimentaires"

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  Coulisses

  L'édito de la semaine n°458

  Laser du Nobel, cellules de la crête neurale, dyspraxie, gastronomie moléculaire, génie génétique… On vous explique tout sur Universcience.tv !

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• 7 min
  

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  Des idées plein la tech

  Demain, la cuisine note à note ?

  De la poudre d'oeuf ou de tomate... Tous les ingrédients culinaires, ou presque, pourraient être déshydratés tout en conservant leurs qualités gustatives et nutritives... Cette gastronomie moléculaire proposée ...

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• 2 min
  

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  Data Science vs Fake

  La Terre ne pourra pas nourrir 9 milliards d'habitants en 2050

  On entend souvent dire que la Terre ne pourra pas nourrir ses 9 milliards d'habitants en 2050. Qu'en est-il réellement ? Allons voir les chiffres. Les Data science déconstruisent les Fake news et autres idées r...

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• 12 min
  

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  Conférences (partenaires)

  Les bienfaits de l'alimentation durable

  Savez-vous que notre alimentation compte pour 25 à 30% dans notre empreinte environnementale, à quasi égalité avec le transport et l'habitat ? Jérôme Mousset, chef du service Agriculture et Forêts à l’Ademe, ...

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• 3 min
  

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  Reportages (partenaires)

  Agriculture familiale en Guadeloupe

  En Guadeloupe, Jimmy et Suzia s'occupent de leur exploitation de 5 hectares. Ils privilégient l'agriculture raisonnée pour limiter les insecticides et les engrais, en pratiquant les associations de plantes et e...

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  Coulisses

  Coulisses

  L'IRD et la biodiversité marine

  A l'occasion de la Journée mondiale des océans (8 juin), universcience.tv et l'Institut de recherche pour le développement (IRD) s'associent dans ce numéro spécial en présentant cinq reportages sur les derni...

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• 3 min
  

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  Reportage

  Le papillon et le protée

  Derrière ces quatre hectares de cages et de couloirs grillagés se cache peut-être l'une des réponses aux effets du changement climatique. Nous sommes à Moulis dans l'Ariège, sur le site du Métatron, la premiè...

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• 9 min
  

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  Accessibilité

  Comment nourrir tout le monde ?

  Il était une fois une lointaine planète perdue dans un recoin mal éclairé de la galaxie.Une espèce remuante et assez bavarde y était apparue un beau jour et y avait si bien prospéré qu'elle comptait environ 6 m...

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• 30 min
  

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  Agriculture - Agroalimentaire

  La calebasse et le pluviomètre

  Près de 4 mois qu'il n'a pas plu dans cette région du Sahel. Il ne repleuvra pas avant 4 à 5 mois.Nous sommes en janvier, en pleine saison sèche. Toute la vie dans ce village est suspendue à la saison des plui...

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• 27 min
  

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  Agriculture - Agroalimentaire

  Le ventre de Douala

  DschangDchang, Ouest du Cameroun. Depuis plus de 50 ans la question est récurrente : comment assurer la sécurité alimentaire en Afrique, comment organiser l'alimentation des villes africaine ? Aujourd'hui , pr...

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