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10 résultats de recherche pour "ressources alimentaires"

  • L'édito de la semaine n°458

    Coulisses

    L'édito de la semaine n°458

    Laser du Nobel, cellules de la crête neurale, dyspraxie, gastronomie moléculaire, génie génétique… On vous explique tout sur Universcience.tv !

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  • 7 min
    Demain, la cuisine note à note ?

    Vidéo

    Des idées plein la tech

    Demain, la cuisine note à note ?

    De la poudre d'oeuf ou de tomate... Tous les ingrédients culinaires, ou presque, pourraient être déshydratés tout en conservant leurs qualités gustatives et nutritives... Cette gastronomie moléculaire proposée ...

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  • 2 min
    La Terre ne pourra pas nourrir 9 milliards d'habitants en 2050

    Vidéo

    Data science vs Fake

    La Terre ne pourra pas nourrir 9 milliards d'habitants en 2050

    On entend souvent dire que la Terre ne pourra pas nourrir ses 9 milliards d'habitants en 2050. Qu'en est-il réellement ? Allons voir les chiffres. Les Data science déconstruisent les Fake news et autres idées r...

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  • 12 min
    Les bienfaits de l'alimentation durable

    Vidéo

    Conférences (partenaires)

    Les bienfaits de l'alimentation durable

    Savez-vous que notre alimentation compte pour 25 à 30% dans notre empreinte environnementale, à quasi égalité avec le transport et l'habitat ? Jérôme Mousset, chef du service Agriculture et Forêts à l’Ademe, ...

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  • 3 min
    Agriculture familiale en Guadeloupe

    Vidéo

    Reportages (partenaires)

    Agriculture familiale en Guadeloupe

    En Guadeloupe, Jimmy et Suzia s'occupent de leur exploitation de 5 hectares. Ils privilégient l'agriculture raisonnée pour limiter les insecticides et les engrais, en pratiquant les associations de plantes et e...

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  • L'IRD et la biodiversité marine

    Coulisses

    Coulisses

    L'IRD et la biodiversité marine

    A l'occasion de la Journée mondiale des océans (8 juin), universcience.tv et l'Institut de recherche pour le développement (IRD) s'associent dans ce numéro spécial en présentant cinq reportages sur les derni...

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  • 3 min
    Le papillon et le protée

    Vidéo

    Reportage

    Le papillon et le protée

    Derrière ces quatre hectares de cages et de couloirs grillagés se cache peut-être l'une des réponses aux effets du changement climatique. Nous sommes à Moulis dans l'Ariège, sur le site du Métatron, la premiè...

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  • 9 min
    Comment nourrir tout le monde ?

    Vidéo

    Accessibilité

    Comment nourrir tout le monde ?

    Il était une fois une lointaine planète perdue dans un recoin mal éclairé de la galaxie.Une espèce remuante et assez bavarde y était apparue un beau jour et y avait si bien prospéré qu'elle comptait environ 6 m...

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  • 30 min
    La calebasse et le pluviomètre

    Vidéo

    Agriculture - Agroalimentaire

    La calebasse et le pluviomètre

    Près de 4 mois qu'il n'a pas plu dans cette région du Sahel. Il ne repleuvra pas avant 4 à 5 mois.Nous sommes en janvier, en pleine saison sèche. Toute la vie dans ce village est suspendue à la saison des plui...

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  • 27 min
    Le ventre de Douala

    Vidéo

    Agriculture - Agroalimentaire

    Le ventre de Douala

    DschangDchang, Ouest du Cameroun. Depuis plus de 50 ans la question est récurrente : comment assurer la sécurité alimentaire en Afrique, comment organiser l'alimentation des villes africaine ? Aujourd'hui , pr...

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