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62 résultats de recherche pour "protéine"

  • L'édito de la semaine n°440

    Coulisses

    Autour des programmes

    L'édito de la semaine n°440

    Mégots recyclés, bois valorisé, hydrogène écolo, oasis fertile, grande muraille verte… Universcience.tv fête le développement durable cette semaine !

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  • L'édito du n°425

    Coulisses

    Autour des programmes

    L'édito du n°425

    Ô lave volcanique, o-rage magnétique, ô sommets enneigés… N’avons-nous tant vécu que pour déployer cette énergie ? Cette semaine, ça fuse sur Universcience.tv !

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  • 13 min
    9 milliards d'humains à nourrir

    Vidéo

    Sur les routes de la science

    9 milliards d'humains à nourrir

    Au Vietnam, les journalistes scientifiques Émilie Martin et Marie-Pier Élie s'intéressent à un substitut de la viande qui a conquis de nombreux pays : les insectes. Elles passent de la théorie à la pratique en ...

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  • L'édito de la semaine n°414

    Coulisses

    Autour des programmes

    L'édito de la semaine n°414

    Dans ce nouveau numéro du magazine vidéo Universcience.tv, deux thématiques dominent : l’alimentation à l’occasion de Do eat Yourself, le Festival de l’alimentation à la Cité des sciences et de l’industrie, les...

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  • 3 min
    La fin des faims ?

    Vidéo

    Histoires de recherche

    La fin des faims ?

    Les troubles du comportement alimentaire (TCA) tels que l’anorexie mentale, la boulimie ou l'hyperphagie touchent environ 5 à 10% de la population générale. Le médecin nutritionniste Pierre Déchelotte et les ch...

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  • 2 min
    1866, Fick et la source d’énergie du muscle

    Vidéo

    Corpus

    1866, Fick et la source d’énergie du muscle

    D'où vient l'énergie des muscles ? Quels éléments brûlent-ils lorsqu'ils travaillent ? Au début du 19ème siècle, c'est encore une énigme à laquelle vont s'atteler le physiologiste Adolf Fick et son ami Johannes...

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  • 5 min
    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Vidéo

    S'Informer

    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Au pays de Dersou Avez vous vu le film Dersou Ouzala ? La région de Sibérie où a été tournée cette histoire serait restée isolée du monde durant des millénaires. C’est ce qui ressort d’une étude de l’universit...

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  • 3 min
    Patrick Curmi et la division des cellules

    Vidéo

    Pourquoi cherchez-vous ?

    Patrick Curmi et la division des cellules

    Médecin, chercheur en biologie moléculaire et nanotechnologie à l’Inserm, Patrick Curmi a contribué à l’élucidation de la structure atomique d’une protéine clé contrôlant le bon déroulement de la division des c...

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  • 4 min
    Le manchot et les bactéries

    Vidéo

    Nature = Futur !

    Le manchot et les bactéries

    Mieux lutter contre les bactéries en s’inspirant des propriétés d’une protéine antimicrobienne découverte dans l’intestin du manchot royal, tel est l'objectif de cette équipe de scientifiques !

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  • 1 min
    Les insectes passent à table

    Vidéo

    S'Informer

    Les insectes passent à table

    Les insectes pour lutter contre la malnutrition ? Si l'idée commence à faire son chemin dans les pays du Nord, cette alimentation est déjà adoptée dans bien des pays en développement...

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  • 4 min
    Protéines végétales pour une alimentation durable ?

    Vidéo

    Médecine - Santé - Psychologie

    Protéines végétales pour une alimentation durable ?

    En un siècle, les protéines d'origine animale ont supplanté les protéines végétales. Mais à ce rythme, notre planète, qui comptera bientôt 9 milliards d'habitants, ne parviendra plus à nous nourrir. L'une des s...

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  • 4 min
    Quel est l’intérêt des protéines au cours du vieillissement ?

    Vidéo

    Médecine - Santé - Psychologie

    Quel est l’intérêt des protéines au cours du vieillissement ?

    Quelles  sont les sources de protéines adaptées aux sujets âgés? Comment répartir ses apports protéiques dans la journée ? Monique Ferry, nutritionniste et chercheur à l’Université Paris 13, répond à ces questi...

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  • 5 min
    Les allergies - Nhân-Pham Thi

    Vidéo

    Ils font avancer la recherche

    Les allergies - Nhân-Pham Thi

    Une allergie est une réaction immunitaire, souvent face à une protéine venant de l’extérieur, interprétée par le corps comme une éventuelle attaque. Dans cet épisode, Nhân Pham Thi rappelle les différents types...

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  • Semaine du son : une sélection de 10 vidéos...

    Coulisses

    Autour des programmes

    Semaine du son : une sélection de 10 vidéos...

    Pour le n°316 d'universcience.tv du 15 au 21 janvier 2016, le hasard a voulu que l’hommage rendu à deux musiciens, Pierre Boulez et David Bowie, s’inscrive dans la Semaine du son (18 janvier au 7 février) qui é...

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  • 7 min
    Des trous noirs... à David Bowie

    Vidéo

    Le journal des sciences

    Des trous noirs... à David Bowie

    Des chasseurs de trous noirs, des protéines photographiées, des lunettes 3D pour mante religieuse, un pont de glace géant et pour finir, un hommage à David Bowie. 

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  • 4 min
    Des ours bien musclés

    Vidéo

    Nature = Futur !

    Des ours bien musclés

    Alors que les ours vont bientôt entrer dans leur tannière pour hiberner, les scientifiques se penchent sur les mécanismes par lesquels ces plantigrades réussissent à ne pas trop perdre de muscles alors qu'ils s...

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  • 7 min
    Optogénétique, de l'algue à la rétine

    Vidéo

    Biologie - Génétique

    Optogénétique, de l'algue à la rétine

    Dans un avenir proche, une algue microscopique, la channelrhodopsine, pourrait bouleverser le monde des non voyants. En effet, une protéine de ce minuscule organisme s'active en fonction de l'intensité l...

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  • 4 min
    Transformer le dioxyde de carbone en carburant

    Vidéo

    S'Informer

    Transformer le dioxyde de carbone en carburant

    A l’interface de la chimie et de la biologie, le laboratoire de M. Fontecave s’intéresse aux systèmes enzymatiques complexes présents dans les organismes vivants et participant à des réactions métaboliques ou b...

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  • 2 min
    Une bactérie qui vous veut du bien

    Vidéo

    Histoires de recherche

    Une bactérie qui vous veut du bien

    Les malades souffrant d'inflammation chronique de l’intestin pourraient bénéficier d'un allié inattendu : une bactérie lactique que l'on trouve dans l'alimentation. Modifiée, celle-ci apportera dans l'intestin ...

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  • 2 min
    Mélanome aux racines du mal

    Vidéo

    Profession chercheur

    Mélanome aux racines du mal

    Le biologiste Alain Eychène, spécialisé dans l’étude des cancers, a cherché à mieux comprendre le développement des cellules de la peau appelées mélanocytes, responsables de la pigmentation. En manipulant génét...

    Lire la suite

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