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35 résultats de recherche pour "production alimentaire"

  • L'édito de la semaine n°459

    Coulisses

    Autour des programmes

    L'édito de la semaine n°459

    Famille incestueuse, sol nourricier détruit, Bible des psychiatres remise en cause… Universcience.tv tremble sur ses fondements !

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  • 7 min
    Demain, la cuisine note à note ?

    Vidéo

    Des idées plein la tech

    Demain, la cuisine note à note ?

    De la poudre d'oeuf ou de tomate... Tous les ingrédients culinaires, ou presque, pourraient être déshydratés tout en conservant leurs qualités gustatives et nutritives... Cette gastronomie moléculaire proposée ...

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  • 6 min
    Nourriture de synthèse / Pierre Monsan

    Vidéo

    2101, sciences & fiction

    Nourriture de synthèse / Pierre Monsan

    Les petites pilules pour nous nourrir ne sont pas encore pour demain, comme nous l'explique l'enzymologiste Pierre Monsan. Nos besoins ? 1kg par jour d'apports alimentaires pour obtenir les 2000 calories d'une...

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  • 5 min
    Les cultures agricoles à vocation énergétique

    Vidéo

    Reportages (partenaires)

    Les cultures agricoles à vocation énergétique

    Les ruminants ne sont pas les seuls producteurs de méthane. Des espèces de plantes, ou associations d’espèces, peuvent aujourd’hui le faire. Une seule condition à ces "CIVE" (cultures intermédiaires à vocation ...

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  • 5 min
    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Vidéo

    S'Informer

    Ahuna Mons, le cryovolcan de la planète Cérès

    Au pays de Dersou Avez vous vu le film Dersou Ouzala ? La région de Sibérie où a été tournée cette histoire serait restée isolée du monde durant des millénaires. C’est ce qui ressort d’une étude de l’universit...

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  • 0 min
    Manger des insectes ?

    Vidéo

    Futuremag

    Manger des insectes ?

    La production d'un kilogramme de viande nécessite autant d'eau que celle que vous utilisez pour vous doucher pendant une année. De plus, la production de viande occupe 70% des terres arables de la planète. Al...

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  • 4 min
    Des singes et des plantes

    Vidéo

    Nature = Futur !

    Des singes et des plantes

    En Ouganda, dans le parc de Kibale, les chimpanzés sont capables d'adapter leur nourriture en fonction de leurs ennuis de santé. Ainsi, ils choisissent des plantes spécifiques pour soigner toux ou diarrhées, et...

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  • 5 min
    L'arbre sauveur

    Vidéo

    Nature = Futur !

    L'arbre sauveur

    A Haïti, dans le cadre du projet Arbres sauveurs, des milliers de noyers Maya ont été plantés pour lutter contre le changement climatique et apporter une source de nourriture grâce aux noix de cet arbre qui peu...

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  • 12 min
    Les bienfaits de l'alimentation durable

    Vidéo

    Conférences (partenaires)

    Les bienfaits de l'alimentation durable

    Savez-vous que notre alimentation compte pour 25 à 30% dans notre empreinte environnementale, à quasi égalité avec le transport et l'habitat ? Jérôme Mousset, chef du service Agriculture et Forêts à l’Ademe, ...

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  • 26 min
    Nourrir les villes : que peut-on attendre de l’agriculture urbaine ?

    Vidéo

    S'Informer

    Nourrir les villes : que peut-on attendre de l’agriculture urbaine ?

    Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à vouloir renouer le lien avec les produits alimentaires qu’ils achètent au quotidien et à souhaiter réduire leur impact environnemental. Dans les grandes ville...

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  • 4 min
    Le chat, un palais délicat

    Vidéo

    Les yeux dans la truffe (chats)

    Le chat, un palais délicat

    Comme les humains, les chats de compagnie peuvent souffrir de surpoids. Comme nous, ils mangent trop et avec des aliments trop caloriques, déplore le vétérinaire Thierry Bedossa. Pourtant, certains d'entre eux ...

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  • 8 min
    Les insectes : la nourriture du XXIème siècle

    Vidéo

    Futuremag

    Les insectes : la nourriture du XXIème siècle

    Demain l'Humanité devra peut-être manger des insectes pour survivre. Pour la production d'1kg de viande de boeuf, il faut 25kg de fourrage contre 2kg seulement pour les insectes. De plus, l'élevage d'insectes p...

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  • 3 min
    Alimentation et dérèglements

    Vidéo

    POM BIO

    Alimentation et dérèglements

    A l'adolescence, 30% des filles et 20% des garçons déclarent se faire vomir pour contrôler leur poids. Chez certains d'entre eux, ce chemin les conduit à l'anorexie mentale ou à la boulimie. Nathalie Godart, pé...

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  • 5 min
    Le colza à la pompe

    Vidéo

    Des idées plein la tech

    Le colza à la pompe

    A l'heure où le diesel risque de devenir hors la loi, d'autres carburants moins polluants sont expérimentés. En France, l'agriculture produit 2,5 millions de tonnes de protéines de colza chaque année. La biom...

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  • 14 min
    Des filets anti-insectes pour réduire l'usage des pesticides

    Vidéo

    Reportages (partenaires)

    Des filets anti-insectes pour réduire l'usage des pesticides

    Voilà un film institutionnel qui nous alerte sur l'usage des pesticides et nous propose dans le même temps une solution originale. En plaçant de simples filets sur les cultures, l’usage de pesticides pourrait ê...

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  • 4 min
    Une question d'alimentation

    Vidéo

    Grand et petite

    Une question d'alimentation

    Les besoins nutritionnels spécifiques des femmes n'ont été pris en compte qu'à partir des années 70. Auparavant, on pensait qu'étant plus petites que les hommes, elles avaient moins de besoins qu'eux ! Un cercl...

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  • 3 min
    Cap vers le 7ème continent

    Vidéo

    Reportage

    Cap vers le 7ème continent

    Dans le Pacifique nord, un vortex concentre une part non négligeable des déchets de la planète, essentiellement des micro-déchets de plastique décomposé, en suspension sur 30 mètres de profondeur. Embarqué à bo...

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  • 1 min
    X comme xanthane

    Vidéo

    Abécédaire de la chimie

    X comme xanthane

    Examinez les ingrédients d'un plat préparé, vous trouverez sûrement cet additif alimentaire destiné à épaissir les préparations. Il sert aussi à récupérer le pétrole ou à élaborer les ciments. Un sucre à tout f...

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  • 6 min
    Arco, le dinosaure carnivore de l'A8

    Vidéo

    S'Informer

    Arco, le dinosaure carnivore de l'A8

    Reportage sur la découverte en Provence d'une nouvelle espèce de dinosaure carnivore, la premièreen France depuis plus de dix ans, qui confirme la présence lors du Crétacé en Europe des Abélisauridés, un groupe...

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  • 3 min
    L'obésité (Version 2D)

    Vidéo

    A bord du Nanotilus

    L'obésité (Version 2D)

    Cette semaine, l'équipage du Nanotilus est confronté à l'obésité. Un épisode de la série "À bord du Nanotilus" sur les traces de Jules Verne et dans le fonds d'imagerie de l'Inserm.  

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